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Premier cuisinier(ère) - T. plein, jour

French posting

Trois-Rivières, QC
On-site
Posted Sep 30, 2026
1 position

Opens an external site

Employment type: Full-time
Experience level: Mid-level · 2+ years
Minimum education: Professional degree
Posting language: French
Working hours: 40 hours per week

Job summary

The Head Cook is responsible for daily culinary production, ensuring meal quality, and managing food inventory while adhering to hygiene standards. Additionally, the role involves supervising kitchen and dining room staff during weekend shifts and handling operational emergencies.

Job details

Envie de mettre votre talent au menu? Rejoignez la grande famille Lokia! Nous recherchons un.e Premier(ère) cuisinier(ière) T. plein, jour pour compléter notre équipe dévouée de la résidence Lokia Trois-Rivières, située au 800 Av. des Draveurs, Trois-Rivières (QC) G9A 0G2. Chez Lokia, nous travaillons quotidiennement pour offrir aux aînés des milieux de vie bienveillants. Depuis 2002, notre mission est d’offrir une qualité de vie supérieure dans un milieu chaleureux, respectueux et stimulant tout en préservant l’autonomie de nos résidents. Le rôle: En tant que Premier Cuisinier, vous serez le pilier de notre production culinaire quotidienne. De plus, vous occuperez un rôle clé en ayant la responsabilité de la cuisine lors de vos quarts de fin de semaine. Vos responsabilités ● Production et excellence culinaire ●Participer activement à la préparation et à la cuisson des repas selon les menus établis, en garantissant une présentation soignée et un goût irréprochable. ● Adapter les plats en fonction des différentes textures et des restrictions ou allergies alimentaires de nos résidents. ● Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de salubrité du MAPAQ. Leadership et gestion (quarts de fin de semaine) ● Agir à titre de responsable lors de vos quarts de fin de semaine. ● Organiser le travail, répartir les tâches et coordonner les employés de la cuisine. ● Prendre des décisions éclairées et rapides face aux imprévus (absences de dernière minute, bris d'équipement, situations d'urgence) ● Soutenir, motiver et former les membres de l'équipe pour maintenir un environnement de travail positif et efficace. Votre profil: ● Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement ou expérience équivalente. ● Expérience pertinente de 2 à 3 ans en cuisine, idéalement dans le milieu de la santé, en RPA ou en milieu hôtelier/institutionnel. ● Expérience démontrée en supervision d'équipe ou capacité évidente à assumer un rôle de leader. ● Attestation de manipulateur d'aliments (MAPAQ) un atout. ● Patience, empathie et grand respect pour la clientèle aînée. ● Disponibilité obligatoire pour travailler une fin de semaine sur deux (ou selon un horaire rotatif à préciser). Ce que nous offrons: ● Un salaire compétitif ajusté selon votre expérience. ● Un horaire stable, connu à l'avance, sans coupures et avec des fins de quart tôt en soirée (idéal pour la conciliation travail-vie personnelle). ● Des assurances collectives (médical, dentaire) après la période de probation. ● Repas fournis lors de vos quarts de travail. ● Stationnement gratuit sur place. ● Un environnement de travail humain, gratifiant et respectueux. Conditions de travail: 40 heures par semaine avec une fin de semaine sur 2 travaillée Quarts de jour de 8h00 à 18h30 (journées de 10h00). Ne manquez pas cette opportunité de faire briller votre savoir-faire dans un environnement chaleureux et stimulant et postulez dès aujourd'hui! Votre candidature sera examinée avec attention. Cependant, veuillez noter que seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées. #TRV2026 Exigences

What you’ll do

Requirements

Candidates must hold a professional diploma in institutional cooking or equivalent experience, along with 2-3 years of relevant kitchen experience. A valid MAPAQ food handler's certificate and strong leadership skills are mandatory for this position.