Superviseur/superviseure - restauration rapide

Job summary

Supervise and coordinate food preparation and service staff, including hiring and training employees, setting work methods, and ensuring food and service meet quality standards. Order food and supplies, estimate ingredient needs, manage budgets and records, address customer complaints, and prepare reports.

Job details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an Expérience: 2 ans à moins de 3 ans ou experience équivalente Milieu de travail Restaurant Tâches Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail Commander des aliments et des fournitures de cuisine Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas Embaucher du personnel de service des aliments Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Préparer le budget et évaluer les coûts Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes Rédiger et soumettre des rapports Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Assis, debout et marcher Souci du détail Tâches répétitives Qualités personnelles Esprit d'équipe Sens des responsabilités Fiable Sens de l'organisation Options de conditions d'emploi Soir Options de conditions d'emploi Matin Jour Fin de semaine Avantages santé Régime de soins dentaires Régime de soins de santé Heures de travail: 30 heures par semaine

What you’ll do

Supervise and coordinate food preparation and service staff, including hiring and training employees, setting work methods, and ensuring food and service meet quality standards. Order food and supplies, estimate ingredient needs, manage budgets and records, address customer complaints, and prepare reports.

Requirements

Requires a college or other non-university certificate or diploma from a program lasting 3 months to less than 1 year. Requires 2 to less than 3 years of experience or equivalent experience.

Benefits

• Dental Care Plan
• Health Care Plan

Listed skills

• Teamwork · Preferred
• Organization · Preferred
• Budgeting · Preferred
• Food safety · Preferred
• Quality Control · Preferred
• Inventory management · Preferred
• scheduling · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Staff Supervision
• Staff Coordination
• Staff Training
• Food Ordering
• Inventory Management
• Scheduling
• Food Safety
• Quality Control
• Budgeting
• Cost Evaluation
• Customer Complaint Resolution
• Recordkeeping
• Report Writing
• Teamwork
• Organization
• Hiring

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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