Superviseur/superviseure - restauration rapide

Job summary

Establish work methods and schedules, supervise and coordinate food preparation and service staff, and train employees in their duties, hygiene, and safety standards. Monitor food and service quality, manage supplies and records, prepare reports and food supply lists, and address customer complaints.

Job details

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 35 heures par semaine Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Expérience: 1 an à moins de 2 ans Milieu de travail Divers lieux de travail Tâches Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas Embaucher du personnel de service des aliments Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes Rédiger et soumettre des rapports Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise Superviser et vérifier la préparation de plateaux Établir les horaires de travail Fonctions et activités des superviseurs 3 à 4 personnes Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Marcher Physiquement exigeant Qualités personnelles Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilité Esprit d'équipe Options de conditions d'emploi Tôt le matin Programmes du gouvernement Employeur reconnu Options de conditions d'emploi Soir Options de conditions d'emploi Quart de travail Matin Jour Fin de semaine Heures supplémentaires disponibles Avantages santé Régime de soins dentaires Régime de soins de santé Avantages financiers Assurance-vie

What you’ll do

Establish work methods and schedules, supervise and coordinate food preparation and service staff, and train employees in their duties, hygiene, and safety standards. Monitor food and service quality, manage supplies and records, prepare reports and food supply lists, and address customer complaints.

Requirements

A high school diploma or equivalent and 1 to less than 2 years of experience are required. The role calls for effective interpersonal and oral communication, flexibility, teamwork, and the ability to work in a fast-paced, physically demanding environment under pressure.

Benefits

• Dental Insurance
• Health Insurance
• Life Insurance

Listed skills

• Teamwork · Preferred
• Food preparation · Preferred
• Quality Control · Preferred
• Inventory management · Preferred
• scheduling · Preferred
• interpersonal communication · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Staff Supervision
• Staff Training
• Scheduling
• Food Preparation
• Food Safety and Hygiene
• Inventory Management
• Quality Control
• Customer Complaint Resolution
• Report Writing
• Supply Estimation
• Tray Preparation
• Interpersonal Communication
• Oral Communication
• Flexibility
• Teamwork

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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