Cuisinier volant, temps plein

Job summary

The incumbent will supervise and coordinate kitchen staff to ensure efficient food preparation, cooking, and service delivery. They are also responsible for maintaining food safety standards, managing inventory, and assisting with menu development.

Job details

Adresse: 2330 RUE SHERBROOKE OUEST, MONTREAL, QC H3H 1J8, CAN Calendrier: 40 heures par semaine Tâches et responsabilités essentielles: * Superviser, coordonner et participer aux activités des cuisiniers et des autres associés engagés dans la préparation, la cuisson et le service de la nourriture. * S’assurer que toutes les normes de manipulation des aliments, d’assainissement et de service à la clientèle sont respectées. * Préparer efficacement les aliments de grande qualité selon les recettes standardisées pour répondre aux plans de production, de livraison et de service. Servir les repas ou les préparer à la livraison. * Assurer la présentation adéquate, la qualité des aliments, le contrôle des portions et le contrôle du service à des températures adéquates. * Faire le suivi de l’utilisation des aliments, des déchets et de la consommation pour faire la demande ou l’achat de produits. * Recevoir et inspecter les produits et les approvisionnements pour en vérifier la qualité et la quantité afin d’assurer un stock approprié. * Aider à choisir et à élaborer des recettes et des menus. Compétences: Vous pensez être le candidat idéal pour devenir l’un de nos Chefs? Voici comment nous saurons que vous réussirez bien dans ce poste. * Formation post-secondaire en études culinaires ou connexes un atout. * Deux ans d’expérience en gestion de cuisine. * Compétences de base en supervision, capacité à motiver, à diriger et à former les associés. * Excellentes compétences interpersonnelles, organisationnelles, et en matière de communication. * Capacité à travailler dans un environnement dynamique, avec minutie et précision. * Connaissances des logiciels Word et Excel de Microsoft. Le salaire horaire pour ce poste est de 24,00 $. La rémunération finale sera déterminée en fonction des compétences, de l’expérience, des qualifications et de l’équité interne. Nous nous engageons à offrir une rémunération concurrentielle et à respecter toutes les lois applicables en matière de transparence salariale. De plus amples renseignements sur notre programme de rémunération globale seront partagés par l’équipe d’Acquisition de talents au cours du processus d’embauche. L’expérience de travail au Canada n’est pas requise pour ce poste. Veuillez noter que des outils basés sur l’intelligence artificielle peuvent être utilisés à certaines étapes du processus de recrutement et de présélection des candidatures.

What you’ll do

The incumbent will supervise and coordinate kitchen staff to ensure efficient food preparation, cooking, and service delivery. They are also responsible for maintaining food safety standards, managing inventory, and assisting with menu development.

Requirements

Candidates should have at least two years of kitchen management experience and strong supervisory skills. Proficiency in Microsoft Word and Excel is required, while post-secondary culinary education is considered an asset.

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Organization · Preferred
• Food safety · Preferred
• Microsoft Excel · Preferred
• Food preparation · Preferred
• Quality Control · Preferred
• Communication · Preferred
• Team Leadership · Preferred
• Microsoft Word · Preferred
• Inventory management · Preferred
• Supervision · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Kitchen management
• Food safety
• Supervision
• Menu development
• Inventory management
• Quality control
• Communication
• Organization
• Microsoft Word
• Microsoft Excel
• Team leadership
• Food preparation
• Sanitation standards
• Customer service
• Menu Planning
• Culinary Education
• Kitchen Management
• Customer Service
• Cooking
• Food Safety And Sanitation
• Food Preparation
• Inventory Control
• Inventory Management
• Sanitation
• Quality Assurance
• Team Leadership
• Quality Control

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership
• Catering Chef
• Chef
• Chefs
• Chefs and Head Cooks