Cuisinier/cuisinière

Job summary

Prepare and cook meals according to established menus and recipes while ensuring proper food temperature and presentation. Maintain strict hygiene and food safety standards and adapt meals to meet residents' specific dietary needs.

Job details

Description de l’offre d’emploi Préparer et cuisinier les repas selon les menus et les recettes établis par le chef, effectuer la mise en place nécessaire pour le dîner et le souper, respecter les portions, les méthodes de préparation et les horaires de service, veiller à la qualité, ;à la présentation et à la température des aliments, tenir compte des besoins particuliers des résidents, notamment des textures adaptés et des restrictions alimentaires, collaborer avec le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe, respecter les normes d'hygiène, de salubrit. et de conservation des aliments, effectuer la rotation des produits et contribuer à réduire les pertes alimentaires. participer à l'amélioration continue de la qualité des reaps et du service. Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues Français parlé et écrit - Faible Formations Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine Expérience1 à 2 ansCompétences Assiduité et ponctualité Capacité à travailler en équipe Respect des normes et règlements

What you’ll do

Prepare and cook meals according to established menus and recipes while ensuring proper food temperature and presentation. Maintain strict hygiene and food safety standards and adapt meals to meet residents' specific dietary needs.

Requirements

Requires a professional diploma (DEP) in Food and Tourism - Cuisine and 1 to 2 years of experience. Candidates must demonstrate reliability, teamwork, and a basic command of spoken and written French.

Listed skills

• Teamwork · Preferred
• punctuality · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Meal Preparation
• Mise en place
• Food Quality Control
• Dietary Restriction Management
• Hygiene Standards
• Food Conservation
• Teamwork
• Punctuality

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Trades