Directeur/directrice de restaurant

Job summary

Evaluate, plan, and organize daily restaurant operations, including staffing, service procedures, inventory, cash handling, and labor cost monitoring. Coordinate with suppliers, ensure health and safety compliance, and address customer complaints and service needs.

Job details

Work Term: Permanent Work Language: English Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Tâches Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Former le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Expérience 1 an à moins de 2 ans Options de conditions d'emploi Nuit Fin de semaine Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés Soutien pour les jeunes Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes Hours: 30 heures par semaine

What you’ll do

Evaluate, plan, and organize daily restaurant operations, including staffing, service procedures, inventory, cash handling, and labor cost monitoring. Coordinate with suppliers, ensure health and safety compliance, and address customer complaints and service needs.

Requirements

A high school diploma or equivalent is required, along with 1 to less than 2 years of experience. The role includes night and weekend work and involves training staff, including providing welcoming and inclusive support for newcomers, refugees, and young workers.

Listed skills

• Customer service · Preferred
• Cash handling · Preferred
• Inventory management · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Daily Operations Management
• Labor Cost Control
• Staff Recruitment
• Staff Scheduling
• Staff Training
• Service Planning
• Operating Procedures
• Cash Handling
• Financial Recordkeeping
• Inventory Management
• Health and Safety Compliance
• Supplier Coordination
• Complaint Resolution
• Customer Service

Job areas

• Hospitality
• Food & Beverage
• Management & Leadership
• Customer Service & Support

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